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Semoule Rebroyée F 25 kg

25 Kg

23,00

Emploi: La semoule rebroyée F naît de la sélection des variétés de blé dur parmi les plus précieuses qui se distingue de par sa couleur dorée. La haute teneur en protéines est particulièrement indiquée pour les mélanges très hydratés et les levages de longue durée. Les types de pain vous étonneront pour leur développement exceptionnel dans le four, la mie sera aérée et la croûte dorée et croustillante. Parfaite pour la production de miches, ciabatta et baguettes.

RGEZ LA FICHE

100 en stock

SCHEDA TECNICA

Proteine 12
Ceneri 0,88
Glutine 10,6
W 160/170

VALORI NUTRIZIONALI

Energia 343 kcal / 1436 kJ
Grassi 0,8 g
di cui saturi 0,2 g
Carboidrati 72 g
di cui zuccheri 1,7 g
Fibre 2,89 g
Proteine 12
Sale 0,0001 g

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