Semola Rimacinata Top 25 kg
25 Kg
23,00€
La semola rimacinata di grano duro, tipologia TOP nasce dalla miscelazione di grani duri, che rendono gli impasti particolarmente lavorabili e adatti a tempi di lievitazione medi e lunghi. Il pane che si ottiene da questa semola è di ottima qualità: la mollica si presenta con alevolatura media e regolare.
Utilizzo: La semola di grano duro rimacinata TOP è l’ingrediente ideale per alimenti quali il pane casareccio, le focacce, le ciabatte e le baguette.
Disponibile su richiesta le confezioni a 1kg e 5kg
SCHEDA TECNICA
Proteine 12
Ceneri 0,88
Glutine 10,8
W 170/190
VALORI NUTRIZIONALI
Energia 343 kcal / 1436 kJ
Grassi 0,8 g
di cui saturi 0,2 g
Carboidrati 72 g
di cui zuccheri 1,7 g
Fibre 2,89 g
Proteine 12
Sale 0,0001 g
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