Semola Rimacinata Speciale 25 kg
25 Kg
23,75€
La semola rimacinata di grano duro, tipologia SPECIALE si ottiene dalla selezione di grani duri che permettono lunghe lavorazioni e buona tolleranza alla lievitazione.
Utilizzo: La semola di grano duro rimacinata SPECIALE permette di produrre tipologie di pane diversissime, tra le quali si evidenziano le ciabatte, le pagnotte e le baguette.
Disponibile su richiesta le confezioni a 1kg e 5kg
SCHEDA TECNICA
Proteine 12,5
Ceneri 0,88
Glutine 11,4
W 190/200
VALORI NUTRIZIONALI
Energia 337 kcal / 1411 kJ
Grassi 0,8 g
di cui saturi 0,2 g
Carboidrati 70 g
di cui zuccheri 1,6 g
Fibre 2,89 g
Proteine 12,5
Sale 0,0001 g
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