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Semola Rimacinata N 25 kg

25 Kg

15,00

La semola rimacinata di grano duro, tipologia N nasce dalla miscelazione di media forza per garantire lievitazione di brevi e medi tempi. Questa semola è caratterizzata da una granulometria fine.

Utilizzo: La semola di grano duro rimacinata N è utilizzata per la realizzazione del pane, ed in particolare per il pane casareccio, le pagnotte, le ciabatte e le baguette.

Disponibile su richiesta le confezioni a 1kg e 5kg

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100 disponibili

SCHEDA TECNICA

Proteine 11,7
Ceneri 0,88
Glutine 9,9
W 70/80

VALORI NUTRIZIONALI

Energia 350 kcal / 1464 kJ
Grassi 0,8 g
di cui saturi 0,2 g
Carboidrati 74 g
di cui zuccheri 1,8 g
Fibre 2,89 g
Proteine 11,7
Sale 0,0001 g
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