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Fein Gemahlener Hartweizengriess M 1 kg

0,95

Der fein gemahlene Hartweizengrieß M ist das Ergebnis einer Auswahl des besten sizilianischen Hartweizens unter Zusatz von besonders eiweißreichem Getreide. Dieser fein gemahlene Hartweizengrieß weist eine besonders intensive Farbe auf. Das daraus hergestellte Brot zeichnet sich durch ein intensives Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack aus. Geeignet für regionale Brote mit kurzer und mittlerer Teigführung. Dieser fein gemahlene Hartweizengrieß wird aus einer Hartweizenselektion unserer Region hergestellt. Das milde und sonnige Klima Siziliens zeigt sich in der intensiven Farbe dieser Mischung. Einsatzbereich: Das aus diesem fein gemahlenen Hartweizengrieß hergestellte Brot zeichnet sich durch ein intensives Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack aus. Geeignet für die Herstellung von Brot, Pizza, Focaccia und süßen Backwaren.

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98 vorrätig

DATENBLATT

Proteine 11,7
Asche 0,88
Gluten 9,9
W 160/180

ERNÄHRUNGSWERTE

Energie 350 kcal / 1464 kJ
Fett 0,8 g
davon gesättigt 0,2 g
Kohlenhydrate 74 g
davon Zucker 1,8 g
Ballaststoffe 2,89 g
Proteine 11,7
Salz 0,0001 g
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