Farina di Grano Tenero Tipo 0 25 kg
25 Kg
21,00€
Utilizzo: E’ una farina di forza, ma allo stesso tempo estensibile e facile da lavorare. Può essere utilizzata come sostegno alla farina di base, per la produzione di pani speciali ma soprattutto per i processi con cella di fermo-lievitazione. Ideale per la produzione di pan-brioches e cornetti. Su richiesta è possibile ordinare anche in confezioni da 1 e da 5 Kg.
SCHEDA TECNICA
Proteine 11,5
Ceneri 0,55
W 280/300
Proteine 11,5
Ti potrebbero interessare
Prodotti correlati
Consegne veloci
Ricevi i nostri prodotti in poche ore
Assistenza completa
Hai bisogno di aiuto? Conta su di noi!
Pagamenti sicuri
Compra con i nostri metodi di pagamento certificati
