Semole

Rimacinate, Biologiche o Integrali.

Ideali per pane, pizza e dolci

Prodotta attraverso la macinazione del grano duro, la semola è tra gli ingredienti più genuini e gustosi dell’area Mediterranea. Il grano duro è un cereale ricco di proteine e glutine, dalle grandi capacità di assorbimento d’acqua: la semola che ne nasce permette un grande lavorabilità negli impasti. La Semola di Molino Gaetano Roccasalva, grazie al processo di decorticazione a pietra, mantiene intatte le proprietà organolettiche della materia prima, e risulta così più sana e nutriente.

Biscotti, pizza, pane e pure secondi piatti: la semola è un’ottima alleata per sfornare deliziose ricette con i quali arricchire le nostre tavole. La grande lavorabilità della materia prima, il suo gusto inconfondibile, il colore che sa di tradizione e antico: scegliere la semola di grano duro è garanzia di qualità!