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molino gaetano roccasalva
Tradition sicilienne depuis 1967
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les plus vendus
Voici les produits préférés de nos clients : découvrez leurs caractéristiques uniques.
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Semoule Rebroyée M 25 kg
22,50€Emploi: La semoule rebroyée M provient de la sélection des meilleurs blés durs siciliens avec ajout de blés protéiniques. Cette semoule rebroyée reflète la couleur intense de ce mélange. Le pain réalisé sera caractérisé par un parfum intense et un goût sans pareil. Apte pour les pains régionaux avec levage de brève et moyenne durée. […]
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Semoule Bio Rebroyée De Blé Dur 5 kg.
5,50€Utilizzo: Semola Bio rimacinata è ottenuta da grano duro biologico italiano, si presenta priva di qualsiasi tipo di materiale estraneo e può essere destinata alla panificazione sia industriale che artigianale (pane, focacce, etc.) anche a lunghe lievitazioni e maturazioni in frigo. RGEZ LA FICHE
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Semoule Rebroyée Sicilienne 5 kg
4,25€Emploi:La semoule rebroyée sicilienne est un mélange à base de blés exclusivement cultivés en Sicile, polyvalent et multifonctions. Idéale pour les mélanges directs, les levages de durée brève et tous les usages. Les produits de boulangerie plus communément obtenus sont : le pain, les fougasses, les gressins, les snacks, les fougasses croustillantes.
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Farine De Blé Tendre Type 00 Brune 1 kg
0,85€La farine de blé tendre type 00 (brune) dérive de blés tendres sélectionnés, de qualité supérieure. Il s’agit d’un produit étudié garantissant une utilisation aisée pour toutes les productions mécaniques et la réalisation de produits uniformes aux épaisseurs constantes. Indiquée pour la production de pain travaillé, de crackers et de gressins. Le pack pourrait être […]
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Nous travaillons des mélanges de blés qui donnent des semoules d’une grande qualité constante.
La nouvelle minoterie, équipée de machines avant-gardistes et suivie par un personnel hautement spécialisé, permet un travail constant de recherche et développement à travers des essais continus sur les produits de boulangerie et les pâtes. Notre technologie garantit un suivi et un contrôle constants.


